LE CHÂTEAU-GRILLET
                               A. O. C. Château Grillet                  


L'histoire   :   Ce vignoble existe depuis l'occupation romaine. Les fondations du château datent du Moyen Âge et il fut reconstruit  au  XVIIème  
                            et depuis il appartient en monopole aux héritiers de la famille Neyret-Gachet.
                        En  1936 la vigne a été  consacrée A. O. C. Château-Grillet, ce qui est unique en France, pour une seule propriété et un seul récoltant …


Le vignoble   :  C'est une des plus petites propriétés A. O. C. puisqu'elle fait   3,5 ha .
                     Elle se trouve sur deux communes du département  de la Loire, Vérin et Saint-Michel sur Rhône.
                     La vigne se trouve dans un amphithéâtre naturel dominant le Rhône en  terrasses escarpées et granitiques.
                     L'exposition est très ensoleillée, plein sud et à l'abri des vents.


Le vin   :   La vigne est exclusivement plantée en Viognier, comme le Condrieu voisin.
                     La production moyenne annuelle est de  100 hL, soit environ   12 000 bouteilles.
                    Après deux ans d'élevage en fûts de chêne on obtient un vin onctueux, capiteux et toujours complexe.
                    Le Château-Grillet est à la fois sec et doux, corsé et aromatique.
                    Ce vin révèle toute sa saveur avec de la viande rouge ou blanche, des fromages persillés ou des pêches bien mûres.
                    Sa renommée est ancienne puisqu'il sut séduire Pascal et Thomas Jefferson et d'ailleurs Curnonsky le plaçait dans
                       sa fameuse “ quinte des grands vins blancs de France ” avec le Montrachet, le Château Yquem, le Château-Chalon, et la  Coulée de Serrant.


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                                           (  Le millésime 2004  dégusté à l'aveugle par l'AOC GUILERS en février 2010 dég. n° 132 ).                   

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